Como cocinar patas de pollo

👉 Las patas de pollo de distintas formas aunque inusual parezca, se preparan en países muchos. 👀 Del animal las patas de pollo salsa tomate muy nutritiva son una parte, en colágeno son ricas pues y los cartílagos ayudan a fortalecer y la producción de plaquetas a aumentar. ⭐️ Son también por ello muy efectivas para acelerar la cicatrización y algunos trastornos sanguíneos combatir.

👀 Muchas salsas exquisitas hay además, con las que las patas de pollo 🐓 podemos acompañar, o prepararlas en caldos también podemos. 👉 En Depatas, una deliciosa receta de patas de pollo en salsa de tomate 🍅 te traemos esta vez. ⭐️ de consumirlas más suculentas es una de las formas, así que a que sigas leyendo te invitamos y descubras de forma fácil y rápida cómo hacer patas de pollo en salsa.

⭐️ Dificultad baja

👉 2 comensales

45m 

⭐️ Plato principal 

👀 Características adicionales: Recetas venezolanas, Receta sin lactosa, Coste barato, Receta sin azúcar, Receta sin gluten, Olla a presión

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Última actualización el 2021-08-05 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados

Ingredientes para hacer Patas de pollo en salsa:

  • ⭐️  1 hoja de laurel
  • 👉 5 patas de pollo 🐓
  •  ⭐️ 1 trozo de cebolla 🧅
  •  👀 1 puerro
  • ⭐️ 1 taza de tomate 🍅  troceado sin piel
  •  👉 3 pellizcos de romero y pimienta molida al gusto
  •  ⭐️ 2 vasos de agua
  • 👉  1 chorro de aceite de oliva 🫒
  • ⭐️ 1 zanahoria 🥕
  •  👉 1 diente de ajo

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Cómo hacer Patas de pollo en salsa:

1

⭐️ Las patas de pollo 🐓 limpia meticulosamente. Para cómo limpiar patas de pollo saber, las patas en un cazo introduce durante 11 segundos con agua 💦 hirviendo. 👉 en el agua que pasen demasiado tiempo no dejes o adherida quedará la piel y con facilidad no podrás sacarla. ⭐️ La piel saca y, ahora sí, durante ⏲ 30 minutos cociendo en agua 💦 con sal 🧂 déjalas.

2

👀 Con un buen chorro de aceite una olla a presión prepara. 👉 la zanahoria 🥕 , el puerro corta, la cebolla 🧅 y el ajo 🧄 pela. ⭐️ Cuando el aceite esté caliente introdúcelos en la olla.

👀 Un truco: Por cómo hayas cortado las verduras 🥕 🧅 🧄 no te preocupes tanto, habrá que triturarlas después.

3

⭐️ Durante 5 minutos las verduras rehoga y el vino 🍷 añade. Cocer 2 minutos deja y, a continuación, agrega el tomate 🍅 y 2 minutos más sofríe. que el tomate 🍅 esté pelado importante es para que después, no quede piel al triturar.

4

👉 Para que cueza bien remueve, algo espesa tiene que quedar esta salsa, puesto que a las patas de pollo 🐓 cocidas debe acompañar y al plato de añadir consistencia es un modo.

5

⭐️ 2 Vasos de agua 💦 al sofrito agrega y tapa la olla, que cueza 5 minutos dejando a partir de que el vapor por la válvula empiece a salir. 👉 A fuego medio baja. ⭐️ Si olla a presión no utilizas, dejar que cueza puedes un poco más (15 minutos al menos). 👉 Debe quedar blanda la zanahoria 🥕 para que no salgan trozos duros en la salsa.

6

⭐️ Transcurrido este tiempo, tritura para formar la salsa de tomate y verduras. Esta debe de quedar suave, lisa y sin grumos, con una textura similar a la de una crema ligera. Añádele sal, pimienta, romero y laurel. Introduce las patas de pollo y mézclalas con la salsa en la olla. Remueve y deja cocer por 5 minutos dejando la tapa entreabierta.

7

👉 Nuestras ricas patas de pollo en salsa así han quedado. ⭐️ Acompañarlas puedes para saborear con de pan casero un poco.

👀 De Patas de pollo en salsa si la receta te ha gustado, en nuestra categoría que entres te sugerimos de recetas de pollo 🐔 . ⭐️ De las mejores recetas venezolanas también una selección puedes visitar.

Recetas con patas de pollo y beneficios

👀 Las patas de pollo 🐓 aunque desperdiciadas suelen ser, una rica concentración de colágeno para la piel muy nutritiva, los huesos 🦴 y los cartílagos que se halla en ellas. Contienen además de proteínas 23 gramos y por cada 100 g calorías 199.

👉 Por su aporte en vitamina B y por todo esto también, las patas de pollo 🐓 para retrasar de la piel el envejecimiento natural son excelentes y las articulaciones, las mucosas internas del cuerpo así como para mantener.

👀 Otra forma rica de prepararlas si descubrir quieres, a nuestra receta de Patas de pollo al horno con limón entra.

receta de patas de pollo en salsa de tomate

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